martes, 16 de octubre de 2012

Galletas para decorar...La mejor receta en 5 pasos!!!

Mirad las galletitas que hemos preparado para recibir la llegada de HALLOWEEN!!! 

Galletas Halloween
Galletas Zelebra "All for party"

Estamos preparando nuestra "Halloween Candy Bar" (mesa de chuches y postres) y no paramos de hacer cupcakes, cakepops y galletitas...que semana más dulce llevamos!!! 
En el siguiente post prometo enseñaros las mejores ideas para montar vuestra propia mesa de Halloween y dejar a todos vuestros invitados muertos...
Pero hoy, me voy a centrar en enseñaros la mejor receta de galletas (según mi humilde opinión) y creerme que he probado unas cuantas...

Hacer estas obritas de arte, resulta imposible si no conseguimos una buena masa.
Como todas las que habéis hecho galletas alguna vez sabéis, conseguir una masa perfecta para decorar, no es tan fácil como parece... que si me ha quedado muy fina, que si me salen grietas, que si la textura no es adecuada, y un largo etcétera de que sís...
Pero tengo una buena noticia!!! A partir de hoy, la masa ya no será un problema si sigues al pie de la letra este tutorial.
Para empezar y como siempre vamos a encargarnos de tener todos los materiales necesarios para poder hacer nuestra... masa perfecta!!!

INGREDIENTES:
Ingredientes galletas zelebra
Ingredientes

- 250 gramos de mantequilla (temperatura ambiente)
- 250 grs de azúcar glass
- 1 huevo XL (temperatura ambiente)
- 650grs de harina tamizada
- 1 cucharadita y media de esencia de (vainilla, mantequilla, almendra...sabor al gusto) Esencias
- 2 o 3 cucharadas de leche (según la masa lo requiera)

ELABORACION CONSEJOS Y TRUQUITOS...

receta galletas
Receta galletas: Zelebra

1.- En primer lugar, tal y como véis en las fotografías, deberemos batir la mantequilla en nuestra máquina o batidora... Primer consejito: La mantequilla deberá estar a temperatura ambiente, pero una cosa muuuy importante: Si se te ha olvidado sacarla de la nevera...no te hagas ilusiones, de ninguna manera podrás calentarla en el  microondas ni al baño maría. Tiene que ser ambiente de...ambiente.
Ya la tienes? Ahora sí!!!... Comienza a batirla a mano o con una máquina especial para mezclar... Yo la masa no la hago en la Thermomix...no me queda igual...
2.- A continuación, añadiremos el azucar glass. Segundo truquito: Si quieres una textura perfecta yo te recomiendo que la tamices aunque no es obligatorio.
 3.- Le toca la hora al huevo... Lo añadimos y mezclamos hasta que esté completamente integrado con la masa de mantequilla y azúcar. Una vez que está todo integrado añadimos la vainilla (o la esencia que hayamos escogido). Estas son las que tenemos en Zelebra: esencias


Recetas galletas: Zelebra
4.- Este es el momento en el que empezamos a añadir la harina tamizada. La masa parecerá que está desmigada... NO TE ASUSTES!!! Comienza a añadir la leche lentamente según la masa lo requiera.

Receta galletas: Zelebra "All for party"

5.-  Hacemos una bola grande con la masa y la dividimos en 4 bolas. Dejamos enfriar un mínimo de una hora para que te sea más fácil amasarla posteriormente.
Ya tenemos la masa... Y ahora es cuando empieza la obra de arte...
Extiendes la masa sobre un papel de horno y pones otro papel encima para que no se pegue, amasa con el rodillo hasta que obtengas el grosor deseado. Ahora es el momento de coger tus cortadores y cortar la forma. Nosotras hemos decorado estas galletitas con los nuevos Cortadores  que hemos recibido de WILTON...Estamos como locas con ellos...

Coloca un papel de horno en la bandeja y aprovecha para precalentar el horno a 170 grados...
Coge tus cortadores y empieza a colocar tus piezas recortadas en la bandeja de horno.
Una vez listos, metemos la bandeja en el  horno y esperamos unos 12 minutos aprox (dependerá del horno)... El aspecto que deberán tener cuando las saques es el siguiente:

Receta galletas: Zelebra "All for party"
Parecerá que no están listas pero cuando las dejemos enfriar se endurecerán...
Y ahora es el momento de dejar volar nuestra imaginación y ponernos a decorar!!!

Galletas zapatos bruja: "Zelebra All for party"

Galletas escoba bruja: Zelebra "All for party"

Galletas bruja zelebra
Galletas: Zelebra "All for party"
En fin chic@s!!! No sabéis lo buenas que están...
Animaros a hacer la receta y me contáis que tal os ha ido...
Si tenéis alguna duda...ya sabéis donde me podéis localizar...
Si queréis ver más ideas para Halloween, no dejéis de visitar el post de las Oreo pops y el de Cake Pops en 7 pasos . Solo tienes que pinchar encima de los nombres...
Os recuerdo que este Domingo 21 tenemos el TALLER DE CUPCAKES DE HALLOWEEN!!! Aún estáis a tiempo de apuntaros...

Besos!!!

3 comentarios:

  1. me encanta este blog, cada dia nos sorprendeis con cositas mas ricas!! el sabir de las galletas son impresionantes!! y que decir de los diseños! muchas gracias por este blog!!!

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  2. que buena pinta...con esta receta y el paso a paso resulta mucho mas facil...probaré a hacerlas!!!

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  3. Hola! me gustaria saber cuantas galletas aproximadamente te salen con esta receta
    Un abrazo :)

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