ARTE CON... KRISPIES???!!!

Hoy me gustaría hablaros de la técnica RKT...

Definitivamente el mundo de la repostería creativa no deja de sorprendernos... y esperemos que no deje de hacerlo jamás!!!

¿Sois capaces de imaginar con que material "comestible" está hecha esta figura?

http://www.blog.sucreivainilla.com

Pues bien, esta maravilla que estáis viendo en la fotografía, está realizada con la técnica RKT o lo que es lo mismo: Rice Krispie Treats...

Os comento en que consiste para los que todavía no hayáis oído hablar de ella:

Supongo que te preguntarás:

QUE ES EL RKT?

Pues bien, el RKT, es  una masa elaborada a base de arroz inflado (los famosos krispies), marshmallows ( también podremos usar las nubes de toda la vida, aunque ya sabéis que en "Zelebra" somos fanáticas de los marshmallows) y margarina. La mezcla de estos ingredientes da como resultado una masa que, mientras esté caliente podremos moldear con facilidad y cuando se enfríe formará una pasta ligera y compacta, de textura y consistencia similar a las barritas energéticas.

Aquí os dejo una foto para que os hagáis mejor a la idea...

http://www.fortheloveofcooking.net

PARA QUE SIRVE EL RKT?

Con esta técnica podremos hacer  esculturas, estructuras para decorar y figuras de gran tamaño. Al tratarse de una masa de poco peso resulta muy útil a la hora de decorar  tartas, puesto que no se hunde con facilidad en la masa.

También hay quien lo utiliza para sustituir a los dummies (tartas falsas porexpan).

Supongo que a estas alturas, cada vez os pica más la curiosidad y os estáis planteando ya,  la siguiente pregunta:

CÓMO SE HACE?

Pues bien, aunque ya os he comentado al principio del post los ingredientes que lleva, os dejo las cantidades para que podáis elaborar vuestra propia masa:

INGREDIENTES:

http://www.fortheloveofcooking.net

• 150 grs de cereales de arroz inflado (pueden ser normales o de chocolate)
• 125 grs de marshmallows
• 15 grs de margarina (si queremos que la masa quede muy dura no añadiremos la margarina) pero si tu intención es comértela, mejor será que lo hagas si quieres conservar todos los dientes..

ELABORACION

Esta masa la podemos elaborar de dos formas: En el fuego o en microondas... Yo os voy a enseñar a hacerla en el micro:

Pulverizamos un bol con aceite desmoldante. Nosotras utilizamos el Bake Easy Spray de Wilton ( lo podeis encontrar  en www.zelebra.es - sección cupcake corner-otros productos americanos). http://www.zelebra.es/tienda/product.php?id_product=2399. Añadimos la margarina y las nubecillas y metemos la mezcla en el micro durante 10 ó 15 minutos. Pulverizamos spray sobre una espátula de silicona o cuchara de madera y removemos la mezcla...

Hasta ahí...facilito, no??? 

COMO USAR LA MASA:

Hay varias formas de usar esta técnica y dependiendo del diseño que queramos hacer escogeremos una ténica u otra:

Para forrar la pieza con fondant hay varias opciones:

•    Forrarla tal cual, humedeciéndola con agua y pegando el fondant. Esta opción es perfecta si necesitas hacer alguna figura que tenga imperfecciones o no quieres que te quede completamente lisa ya que se marcarán todas las imperfecciones del arroz inflado. 

•    Lijar la pieza con una lija fina y forrarla con el fondant. Nota importante: la pieza NO SERÁ COMESTIBLE. Si quieres que la pieza sea comestible solo tendrás que lijarla con un rallador de cocina.  Si con el rallador de cocina no te queda lo suficientemente fina tendrás que usar la lija fina.

•    Aplicar sobre la pieza glaseado o buttercream y cubrirla con fondant.

En las ocasiones que necesitemos una pieza super lisa, nos veremos en la situación de forrarla varias veces o sino, tendremos que lijarla.

OTRAS UTILIDADES

Esta masa también podemos decorarla con glassa (buttercream o frosting) y candy melts... Solo tienes que escoger la boquilla apropiada, manga pastelera, colorantes y decorar sobre la pieza para terminar de completar tu "obra de arte"

¿Qué os ha parecido?

Espero que os haya gustado... Nosotras estamos encantadas con esta técnica!!!

Si quieres que sigamos escribiendo sobre ella, o te ha quedado alguna duda, solo tienes que hacérnoslo saber... 

Déjanos tu comentario y/o experiencia...También puedes compartirlo con tus amigos de facebook y twitter pinchando en las pestañas y como no, suscribirte a este blog para que te vayamos notificando cada vez que subamos un artículo... No te lo pienses... Venimos cargadas de ideas muyyy chulas...

CAKE POPS EN 7 PASOS!!!

Seguro que a estas alturas ya has oído hablar de ellos!!!

No me digas que no te mueres por aprender a hacerlos...

Estas pequeñas bolas de bizcocho, cubiertas de chocolate, llamadas CAKE POPS, son lo último de lo último... y hoy, os voy a enseñar  a hacerlos en tan solo 7 pasos. Por supuesto, os daré también, algunos truquitos que, os aseguro serán de mucha utilidad, si queréis que os salgan bien a la primera ...

En este tutorial, os voy a enseñar los pasos básicos. (Ya tendremos tiempo de perfeccionar la técnica y podremos hacer maravillas como las de la foto, que no es tan difícil como parece...) Pero primero, vamos a aprender la técnica y a practicar un poco...

En primer lugar, vamos a hacernos con los materiales e ingredientes que necesitamos y a colocarlo todo en nuestra mesita de trabajo... Un poquito de organización!!!

Ingredientes:

Fotografía: Zelebra "All for party"

-Bizcocho de aproximadamente 500 grs (elige el sabor que quieras, siempre y cuando se desmigue bien). Nosotras utilizamos los preparados de bizcocho americano de Betty Crocker y Duncan Hines. Son perfectos para prepararlos y cualquier sabor es exquisito.
- Frosting o Buttercream (Elige el sabor que quieras, cualquiera de ellos le irá bien).
- Candy Melts (Son la base que cubre los cake pops, así que, decide el/los colores de chocolate con los que los cubrirás).
- Cake Pops Sticks ( o lo que es lo mismo, palitos para cake pops).
- Sprinkles y Sparkles (decoraciones de azúcar, estrellas, purpurinas, corazones...).

Os he dejado unos enlaces de cada uno de los ingredientes...Pincha sobre los nombres para acceder a las secciones...
Y ahora que ya lo tenemos todo, vamos a demostrar lo que somos capaces de hacer. Lee atentamente, que no es nada difícil, y sobre todo sigue los consejos si quieres que te salgan bien a la primera:

Comenzamos!!!

1.- Desmigamos el bizcocho en un bol con un tenedor y seguidamente con las manos...Se trata de que quede completamente desmigado. Otra manera es partir el bizcocho por la mitad y friccionar las dos partes...se desmiga bastante bien.
2.- A continuación, añadimos el bote de frosting al bizcocho y mezclamos la masa, primero con una cuchara de madera y luego con las manos hasta que quede uniforme.
Primer truquito: La masa ha de quedar manejable y un poco húmeda...
Antes del siguiente paso, pondremos un papel de horno sobre una bandeja.
3.- Cogeremos un poco de pasta y haremos una bola con la mano. Intentaremos que todas las bolas nos queden lo más parecidas posible... Segundo truquito: Metemos la bandeja en el congelador unos 15 minutos. Si te saltas este paso, te arrepentirás el resto de tu vida...
4.- Mientras las bolitas están en el congelador, derretimos los candy melt en el microondas o al baño maría. Más consejitos: Si los derrites en el micro, recuerda ponerlos poco tiempo e ir dándole vueltas para continuar derritiendo y que no se te queme (esto es imprescindible), si por el contrario las vas a calentar al baño maría, procura que no le salpique agua a los candy mets...tendrás que tirarlos...
Seguimos con nuestras bolitas...Una vez que las sacas del congelador puedes perfeccionar las bolas puesto que te serán más manejables...
5.- A continuación, cogemos un palito y sumergimos la punta del mismo en el chocolate derretido (candy melts) para que sirva de adhesivo. Le introducimos la punta a la bolita (hasta la mitad aproximadamente) de forma que quede pegado. Los dejamos secar unos segundos.
6.- A continuación, metemos toda la bolita en los candy melts derretidos y sacamos con cuidado. Giramos el palito  y dejamos que gotee el chocolate sobrante. "Et voila"!!! Ya tienes tu primer cake pop!!!

Foto: chocoas.blogspot.com

7.- Ahora es el momento de coger tus sprinkles y espolvorearlos por encima (estrellas, purpurina, corazones o figuritas de azúcar). Una cosa importante: Cuando vayas a decorar tus cake pops... DATE PRISA!... en cuanto el chocolate se endurezca ya no podrás pegar nada...

Os dejo algunos ejemplitos más, de las maravillas que hace "Bakerella"con estas "bizcobolas"...

Cake Pops "Babies"

Cake Pops "Barrio Sésamo"

Cake Pops "Hello Kitty"

¿No son entrañables? Cómete el mundo de un bocado!!!

Déjanos tu comentario...

Cucharadas de PLACER!!!

CUCHARAS DE CHOCOLATEEE!!!

Fuente: Etsy

Lo reconocemos, somos adictas a las fiestas y... al chocolate!!!

Ya sabéis que, en Zelebra, nos gusta presentaros las propuestas e ideas más originales para destacar en cualquier fiesta u ocasión.

Pues bien, este post, lo queremos dedicar, a enseñaros como hacer, paso a paso, unas maravillosas cucharas de chocolate con las que sin duda destacarás en cualquier reunión. http://deliciousdelicious.blogspot.com.es

Tienen un sinfin de aplicaciones y son exquisitamente originales:

Si tienes una visita a la hora del café, una merienda con los peques, un cumpleaños, baby shower, boda o, cualquier otra ocasión digna de "Zelebrar", atrévete con ellas y disfruta como nosotras a la hora de prepararlas... Son tan sencillas que puedes incluso hacerlas con los más pequeños de la casa y comprobarás como se divertirán.

Hay dos formas de hacerlas: Con moldes especiales de plástico para hacer cucharas de chocolate o directamente sobre la cuchara de plástico.

Bueno, ahora que ya os tengo convencidos de que son una muy buena opción, os voy a explicar como hacerlas directamente sobre las cucharas:

Lo primero que necesitaremos es, hacernos con cucharas de plástico del color con el que os apetezca luciros. En Zelebra las puedes conseguir...

Cucharas de colores

INGREDIENTES:

- CANDY MELTS (Escoge el color que más te guste o combine) Los puedes encontrar en nuestra tienda: http://www.zelebra.es/tienda/category.php?id_category=182
- DECORACIÓN: Sprinkles, toppings, nubes, virutas... echa un vistazo, hay muchas posibilidades: http://www.zelebra.es/tienda/category.php?id_category=33
http://www.zelebra.es/tienda/category.php?id_category=171

ELABORACION:

En un bowl apto para microondas, calentar los candy melts durante unos 30 segundos aproximadamente (dependiendo de la potencia de tu micro), acabar de fundir, removiendo con una espátula.

Una vez que el chocolate esté caliente, colocamos las cucharas en fila y las vamos rellenando con los distintos colores que hayamos elegido...

Cuando el chocolate esté aún caliente, añade los sprinkles o decoraciones que hayas escogido y decora a tu gusto...

Fuente: The Quick and Pick

Modelo de Pascua

También puedes utilizar figuras de azúcar como las que os hemos enseñado en la primera foto. http://www.zelebra.es/tienda/category.php?id_category=171

Una vez decoradas, metemos las cucharas (con cuidado de que no se derramen) en la nevera y esperamos a que se enfríen.

Si las quieres preparar como recuerdo, solo tendrás que envolverlas en papel celofán con un bonito lazo y una tarjetita... Y ya tienes un recuerdo perfecto de tu boda, bautizo, comunión...

No te resistas...introduce una en tu café y....DISFRUTA!!!

Lo reconocemos... Puede que engorden un poco más que las que solemos utilizar para remover el café, pero... ¿NO SON MARAVILLOSAS?

Taller de: RAMOS DE CUPCAKES en Zelebra!!!

Cupcakes Bouquet hecho por Zelebra "All for party"
www.zelebra.es

Si!! Es exactamente lo que estáis pensando... FLORES QUE SE COMEN!!!

Esta maravilla que estáis viendo en la fotografía, se trata, nada más y nada menos, que de un ramo de flores hecho con CUPCAKES... Esas maravillosas "magdalenas" que nos alegran la vida y nos permiten "Zelebrar" cualquier tipo de ocasión de la manera más original y glamurosa...

Uno de los muchos talleres de repostería creativa que hemos impartido en "Zelebra", decidimos dedicarlo a realizar estas exquisitas macetas... (Todos los ingredientes necesarios para la elaboración de los cupcakes, los podéis encontrar en el siguiente enlace): http://www.zelebra.es/tienda/category.php?id_category=6

Estábamos emocionadas!!!:
Domingo-11 AM: Maceta, cupcakes, foam, papel seda, frosting, mangas, boquillas, colorantes, tijeras, palillos, purpurina... Lo tenemos todo? Pues a trabajar...!!!

Comienza el taller...

Concentración y un poco de pulso...

Un toque de glamour con purpurina...

Ya estamos casi listos...

Y aquí tenéis el resultado:  Una mañana de domingo maravillosa y estas espectaculares macetas decoradas con las flores más apetitosas del mundo...

Taller Cupcakes Bouquet Zelebra "All for party"

Os dejo también otros modelos que hemos hecho, para que veáis las maravillas que podéis realizar con un poquito de imaginación:

Cupcakes Bouquet tonos fucsia hecho por Zelebra "All for party"
www.zelebra.es 

Cupcakes Bouquet rosas blancas hecho por Zelebra "All for party"
www.zelebra.es

Cupcakes Bouquet rosas malvas y rosas  hecho por Zelebra "All for party"
www.zelebra.es

Si quieres sorprender a tus invitados y dejarles con la "boca abierta" a la hora del postre, o quieres hacer un regalo especial para el día de la madre, cumpleaños o un nacimiento... NO LO DUDES!!! No vas a encontrar algo más original, actual y elegante...

Otra idea que te proponemos, es, colocarlos de centros de mesa si tienes que "zelebrar" un bautizo, comunión, boda, babyshower, etc...

Tus invitados...NO SE LO PODRÁN CREER!!!

Dado que hemos recibido muchas peticiones por correo electrónico para repetir este taller (por cierto...gracias a todos/as) hemos decidido volver a hacerlo, próximamente os indicaremos la fecha que hemos escogido. Si estás interesado/a, ponte en contacto con nosotros y te enviaremos toda la información...

Uhmmm, se me está ocurriendo, dado que se nos van a echar encima las fechas, enfocar el taller a la Navidad y hacer macetas con flores de Pascua... ¿Qué os parece la idea?

Si no puedes asistir al curso, no tienes tiempo de realizarlos tu mismo/a, o simplemente no te viene bien hacerlos, nos puedes llamar para encargarnos tus macetas y en "Zelebra" las haremos por ti...

Espero que os haya gustado... 

Déjanos tu comentario y/o experiencia...